Rezept – Vinschger Paarl
Wandern und Genießen – das gehört in Südtirol einfach zusammen! Ganz gleich, ob man dabei an eine schöne Aussicht denkt, die man genießt, oder an eine Gaumenfreude.
Die beiden Wanderführer „66 Traumtouren im Vinschgau“ und „66 Traumtouren rund um Meran“ von Karin Rungg, Bärbel und Reinhard Jakubowski, erschienen im Provinz-Verlag, widmen daher jeweils ein ganzes Kapitel sogenannten „Genusswanderungen“.
Darunter verstehen die Autoren kürzere, weniger anstrengende Wanderungen, Panoramawege mit wenig Höhenmetern sowie Wege mit herrlichen Ausblicken. Landestypische Köstlichkeiten unterwegs zu probieren, gehört dazu. Das Vinschger Paarl, auch Vinschger, Vinschgerl oder Vinschgauer genannt ist neben Schüttelbrot sicher einer der Klassiker aus den Backstuben Südtirols.